موسوعةت الاكلات البحرية (كفتة السمك)

المقادير:

أربع قطع فيليه سمك، ملعقة كبيرة دقيق، ملعقة صغيرة بهار مشكل، 4 فصوص ثوم مهروسه، ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، زيت للقلي، شرائح ليمون للتزيين.

طريقة الاعداد :

اخلطي الدقيق مع البهار وقلبي قطع السمك فيه وادخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. سخني زيت في مقلاة غزيرة وضعي قطع السمك حتى تنضج وتصبح ذهبية، ارفعيها من الزيت وضعيها على الورق النشاف. تخلصي من الزيت في المقلاة واستعمليها لقلي الثوم والفلفل الحار، ضعي السمك في طبق التقديم وضعي عليه الثوم وزينيه بالليمون.

كفتة السمك

المقادير:

علبة تونة مصفاه من الزيت، 2 بيض مخفوق، نصف ملعقة صغيرة كركم، ملح وفلفل حسب الرغبة، ملعقة كبيرة كزبرة، كوب بقسماط، زيت للقلي.

طريقة الاعداد :

نفرم التونة بالشوكة ونضيف لها الكركم والملح والفلفل والكزبرة والقليل من البيض المخفوق ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكة، نكور التونة على شكل كبة ونغمسها في البيض ثم البقسماط وتقلي في مقلاة عميقة وساخنة وبالصحة.

شكرا على وصفاتك الجميلة ديه يا جميلة

شكرااااااا على مرورك يا مستر حسين

موضوع جميل

» موسوعة الاكلات البحرية (ستيك السمك)
» موسوعة الاكلات البحرية(فيليه السمك المقرمش)
» موسوعة الاكلات البحرية(اصابع السمك المقرمشة)
» موسوعة الاكلات البحرية(زبيدي حامض)
» موسوعة الاكلات البحرية(صينية الروبيان)