فطائر بالزعتر الأخضر والجبنة

< المقادير:

كيس طحين
كوب مازولا
ملعقتان صغيرتان خميرة
ملعقة سكب حليب بودرة
ملعقة صغيرة سكر
2 كوب ماء دافئ (ممكن إضافة أكثر حسب حاجة العجينة)
ملعقة صغيرة ملح

< الطريقة:

توضع المواد الجافة سويا ثم نضيف المازولا ونقلب الخليط جيدا ثم نبدأ بإضافة الماء ونعجن الخليط جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، إذا كانت العجينة جامدة بعض الشيء ممكن إضافة المزيد من الماء توضع العجينة في كيس نايلون مدهون بالمازولا وتغطى وتترك لترتاح مدة ساعتين. بعد ذلك نأخذ قطعا صغيرة مدورة ونرقها على شكل دائرة ثم نحشوها بخليط من الجبنة البيضاء والزعتر الأخضر وتلف على شكل أصابع ثم تشوى في صينية مدهونة بالزيت في الفرن.